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Pesce Spada Al Salmoriglio
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 4 | Pesce Spada (fette Di 200 G) |
| burro | |
| prezzemolo | |
| succo di limone | |
| 2 | olio d'oliva |
| Pepe in grani | |
| Sale | |
| Aglio | |
| Rosmarino |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Preparare il salmoriglio scaldando a bagnomaria due bicchieri di olio, con il succo di limone, aggiungendo aglio tagliato a fettine, rosmarino, qualche fogliolina tagliuzzata di prezzemolo, sale e pepe macinato al momento. Cuocere il pesce spada alla griglia con burro e cospargerlo abbondantemente di salsa.