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Pesce Spada A Giotta
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 800 | Pesce Spada |
| 100 | olio d'oliva |
| 20 | Capperi Piccoli |
| prezzemolo tritato | |
| 100 | salsa di pomodoro |
| 50 | Cipolla Affettata |
| farina | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tagliare il pesce spada in quattro fette infarinarlo e farlo cuocere in una padella con l'olio, farlo ben colorare da entrambi i lati. Toglierlo e metterlo in una pirofila. Nella stessa padella e nello stesso olio, rosolare la cipolla ed aggiungere i capperi, il prezzemolo, la salsa di pomodoro, sale e pepe, ed in un secondo tempo le olive. Fare cuocere per pochi minuti e versare sul pesce caldo. Servire