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Pesce Con Verdure
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 500 | Filetto Di Cernia |
| 250 | Patate |
| 250 | carote |
| 2 | sugo di pomodoro |
| 1 | acqua |
| 1 | Aglio |
| 2 | zucchine |
| 1 | Cipolla Grande |
| 1 | Peperone Verde |
| 1 | Peperone Giallo |
| peperoncino | |
| olio d'oliva | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Pulite il pesce, sfilettatelo e poi strofinatelo interamente con il sale. Pulite bene le verdure e tagliatele tutte a tocchetti non troppo grossi. Mettete il filetto di pesce in una padella insieme all'olio bollente e friggetelo da entrambi i lati. Toglietelo dalla padella quando sarà ben dorato e, nello stesso olio, mettete la cipolla affettata, l'aglio schiacciato, il sale, il pepe, il peperoncino, il sugo di pomodoro e l'acqua. Dopo 10 minuti aggiungete le verdure e fatele cuocere. Adagiate le verdure e il pesce in una pirofila e infornate per 10 minuti a 150 gradi.