Desserts
Pere Ripiene
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 6 | pere |
| 200 | zucchero |
| 4 | Biscotti Amaretti |
| 25 | mandorle |
| 1 | rum |
| 2 | vino bianco |
| Cedro Candito |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Far cuocere a metà cottura le pere sbucciate con la metà dello zucchero. Togliere il picciolo, svuotarle e mescolare la polpa con gli amaretti sbriciolati, le mandorle tritate, il cedro a pezzetti e il rum. Riempire le pere con questo composto, cospargerle con il rimanente zucchero, bagnarle con il vino bianco e terminare la cottura in forno.