Desserts
Pepparkakor
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 600 | farina |
| 200 | burro |
| 200 | zucchero |
| 1 | uovo |
| 10 | Sciroppo Di Acero |
| 2 | Cannella In Polvere |
| 2 | zenzero in polvere |
| 1 | Chiodi Di Garofano In Polvere |
| 2 | Scorza D'arancia Grattugiata |
| 2 | Bicarbonato Sciolto In 10 Cl D'acqua |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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I Pepparkakor sono un classico del Natale del Nord (Svezia). Una volta trovate le spezie in erboristeria, farli è facile. Unite burro, zucchero, sciroppo d'acero, cannella, zenzero chiodi di garofano e la buccia d'arancia in una casseruola e mescolate tutto su fuoco dolce finché il burro si è sciolto, dopodichè lasciate raffreddare il tutto. Indi aggiungete il bicarbonato sciolto in acqua, l'uovo e la farina. Impastate bene il tutto e lasciate riposare per una notte in un luogo fresco. Infine, dalla pasta stesa sottilissima, ricavate le forme desiderate (cuoricini, fiori, pupazzetti) e cuocetele in forno a 175 gradi per 8-10 minuti.