Side Dishes
Peperoni In Agrodolce (6)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1000 | Peperoni Rossi E Peperoni Gialli |
| 1 | cipolla |
| 100 | Olive Snocciolate |
| 30 | Capperi |
| 1 | aceto di vino bianco |
| 2 | zucchero |
| olio d'oliva |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Far soffriggere a fuoco lento, in poco olio, la cipolla tagliata a fettine sottili. Aggiungere l'aceto, lo zucchero, i capperi e le olive; lasciar insaporire per pochi minuti quindi aggiungere i peperoni lavati, asciugati e tagliati a spicchi. Incoperchiare e lasciar cuocere a fuoco basso per 40 minuti.