Side Dishes
Peperoni Imbottiti (4)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 100 | Pane Raffermo A Dadini |
| 30 | Filetti D'acciughe Sotto Sale |
| 30 | olive nere |
| 4 | peperoni |
| 1 | capperi sotto sale |
| origano | |
| prezzemolo tritato | |
| 1 | Aglio |
| 10 | olio d'oliva |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Arrostire sulla fiamma i peperoni e spellarli, poi tagliare la calotta e togliere i semi. Friggere in olio i dadini di pane, scolarli e metterli in una terrina; unire le acciughe spezzettate, le olive snocciolate e tritate, i capperi, l'origano, l'aglio tritato, il prezzemolo, sale e pepe. Mescolare il composto e distribuirlo nei peperoni; metterli in una pirofila, oliare e infornare a 160 gradi per 45 minuti.