Side Dishes
Peperoni A Composta
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1000 | peperoni |
| Aceto Di Vino | |
| acqua | |
| Sale | |
| olio d'oliva | |
| sedano | |
| origano | |
| Aglio |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
No available pictures
Dopo averli puliti e tagliati a metà, i peperoni si fanno sbollentare. Una volta scolati, si passano in acqua fredda e si asciugano con uno strofinaccio. Dopo averli tagliati a pezzetti, si condiscono con olio, sedano, origano, aglio e aceto. E' preferibile mangiarli dopo averli fatti riposare per qualche giorno.