Tips and tricks
Pepe schiacciato
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 1
- Number of servings: 4
- Gluten free: Si
- Vegetarian: Si
- Dairy free: Si
Consigliato a chi piace il pepe. Nelle ricette che prevedono l'uso del pepe a me piace usarlo "schiacciato" al pestello invece che macinato. Rimangono pezzetti più grossi insieme a parti polverizzate. Quando lo usiamo rimane in evidenza e profuma tantissimo. Ad esempio nella Carbonara.