Starters
Pennette Di Rudy
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Cipolla bionda |
| 3 | zucchine |
| 1 | Aglio |
| Olio D'oliva Extra-vergine | |
| salsa di soia | |
| Formaggio Parmigiano | |
| Sale | |
| pepe | |
| Pasta Tipo Pennette |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 2
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Affettate molto sottilmente le zucchine e le cipolle; fatele soffriggere in una padella in cui avrete scaldato l'olio e l'aglio che estrarrete prima di aggiungere la cipolla e le zucchine. Soffriggete finché la cipolla sarà ben dorata e le zucchine ben cotte. Aggiungete le pennette già scolate al dente; cospargete con il pepe, aggiungete la salsa di soia, spadellate per qualche minuto. Servite ben caldo e condite con parmigiano. Abbinate vino rosso e un secondo di formaggi molli.