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Pennette Alla Vodka (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 400 | Pasta Tipo Pennette |
| 100 | Pancetta A Dadini |
| 100 | pancetta affumicata a dadini |
| 1 | scalogno |
| olio d'oliva | |
| 1 | Polpa Di Pomodoro Pronta |
| 1 | panna da cucina |
| Sale | |
| 1 | Vodka |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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In una padella antiaderente, fate riscaldare l'olio e rosolate lo scalogno precedentemente pulito, sciacquato e tagliato sottilmente. Subito dopo, aggiungete la pancetta a dadini e lasciatela insaporire per qualche minuto. Successivamente, versate la polpa di pomodoro sgocciolato, il sale, la panna e continuate la cottura per circa 15 minuti. Irrorate la salsa con la vodka e fate evaporare a fiamma alta per qualche istante. Dopodichè, cuocete le pennette in acqua salata, scolatele al dente e versatele in padella. Amalgamate bene il tutto e servitele subito calde.