Starters
Penne Appetitose
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 380 | Pasta Tipo Mezze Penne |
| 1 | Fagioli Cannellini |
| 100 | pancetta |
| 2 | Aglio |
| 1 | Peperoncino Rosso |
| 60 | olive verdi |
| 1 | Panino (mollica) |
| 1 | basilico |
| 1 | maggiorana |
| Brodo | |
| Sale | |
| 3 | olio d'oliva |
| 1 | Aceto Di Vino |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Ammollate la mollica di pane in poco brodo, strizzatela, frullatela insieme all'aglio il peperoncino, due cucchiai d'olio, aceto e poco sale. Cuocete le mezze penne e scolatele al dente. Tagliate a dadini la pancetta e fatela rosolare in un tegame con poco olio. Scolate i fagioli. Versate la pasta in una terrina, unite la pancetta, il composto aglio-peperoncino, i fagioli ed per ultimo le olive a fettine. Guarnite l'insalata con basilico e maggiorana e servitela tiepida o fredda.