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Penne Alla Vodka (5)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 500 | Pasta Tipo Penne Rigate |
| 50 | pancetta |
| panna da cucina | |
| 2 | polpa di pomodoro |
| 50 | formaggio grana |
| cipolla | |
| 4 | Vodka Naturale |
| 50 | burro |
| 1 | Sale |
| peperoncino |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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In un recipiente fate soffriggere, nel burro, la pancetta tagliata a cubetti, la cipolla triturata ed il peperoncino (a vostro piacimento). Quando la pancetta sarà dorata aggiungete il pomodoro ed un pizzico di sale e dopo circa 2 minuti la vodka che farete evaporare per circa 1 minuto. A questo punto togliete il recipiente dal fuoco ed aggiungetevi la panna. Versate il composto sulla pasta, scolata al dente, spolverando il tutto con il grana. Servire calda.