Starters
Penne Alla Mortadella
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 700 | Pasta Tipo Penne |
| 60 | burro |
| 1 | olio d'oliva |
| 1 | Mortadella (fette Da 200 G) |
| 1 | cipolla |
| prezzemolo | |
| 1 | vino bianco secco |
| Sale | |
| pepe | |
| Formaggio Grana Grattugiato |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
No available pictures
Cuocere la pasta al dente. Intanto, far rosolare in una padella la cipolla ed il prezzemolo tritati finemente, con il burro e l'olio. Quando il tutto sarà dorato aggiungere la mortadella a dadini ed insaporire con sale e pepe. Dopo che la mortadella sarà rosolata unirvi il vino, lasciandolo evaporare a fuoco alto. Scolare la pasta, condirla con l'intingolo preparato e spolverizzare con il grana grattugiato.