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Penne All'olio, Acciughe E Pomodoro
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 250 | Pasta Tipo Penne |
| 3 | Olio D'oliva Extra-vergine |
| 1 | Aglio |
| 1 | Peperoncino Rosso Piccante |
| 2 | Filetti D'acciughe Dissalati |
| 1 | Concentrato Di Pomodoro |
| 2 | Acqua Di Cottura Della Pasta |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Cuocere al dente 250 g di penne. Scaldare a fuoco basso 3 cucchiai d'Olio D'oliva Extra-vergine, unire uno spicchio d'aglio schiacciato, un pezzetto di peperoncino rosso piccante e due filetti d'acciughe dissalati. Mescolare per far sciogliere l'acciuga, senza far friggere. Eliminare aglio e peperoncino, unire un cucchiaio di concentrato di pomodoro sciolto in due cucchiai d'acqua di cottura della pasta e far insaporire ancora un minuto. Versare l'intingolo sulla pasta scolata e mescolare.