Starters
Penne All'arrabbiata (3)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 600 | Pasta Tipo Penne |
| 250 | funghi porcini |
| 100 | pancetta |
| 1 | pomodori pelati |
| peperoncino | |
| 1 | Aglio |
| Formaggio Parmigiano | |
| Formaggio Pecorino | |
| burro | |
| Olio D'oliva Extra-vergine | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Rosolate la pancetta con l'olio d'oliva extra-vergine e il burro, unite il peperoncino, l'aglio schiacciato e, quando si è imbiondito, toglietelo e aggiungete i funghi tagliati a fettine e i pomodori pelati. Fate cuocere per mezz'ora. Lessate le penne, scolatele e conditele con il sugo. Servite con pecorino e parmigiano grattugiati.