Main courses
Pecora Alle Cipolle
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 2000 | Pecora |
| 1500 | Patate |
| 1500 | Cipolle Bianche |
| 750 | pomodorini |
| 1 | sedano |
| 25 | vino bianco |
| 150 | Formaggio Pecorino Grattugiato |
| 70 | Olio D'oliva Extra-vergine |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 8
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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In un grosso coccio mettere le patate tagliate a pezzi, la carne a pezzi, le cipolle affettate e i pomodorini spaccati, il sedano a pezzi, olio, vino, sale, pepe, formaggio. Mescolare tutto, coprire con carta d'alluminio e cuocere in forno a legna per 2 ore e più.