Side Dishes
Patatine Al Tegame
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 500 | Patatine Novelle |
| 1 | Aglio |
| 100 | Pancetta Tesa |
| 1 | cipolla |
| Vino Marsala Secco | |
| 1 | Brodo |
| Sale | |
| olio d'oliva |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Scottare le patatine per 10 minuti in acqua bollente. Tritare aglio, cipolla e pancetta e farli rosolare in olio. Unire le patatine, spruzzarle di marsala e poi bagnarle con 1/2 bicchiere di brodo. Cuocere a fuoco basso e a tegame coperto per circa 15 minuti.