Side Dishes
Patate Ripiene Con Verdure Di Stagione
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 4 | Patate Grandi |
| Aglio | |
| 1 | porro |
| 1 | zucca |
| 1 | Broccolo |
| brodo vegetale | |
| Olio D'oliva Extra-vergine | |
| prezzemolo tritato | |
| Sale Marino Integrale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Sbucciare le patate e tagliarle a metà. Svuotarle e scottarle per 2 minuti in acqua bollente salata. Imbiondire nell'olio aglio e porro a rondelle, poi la polpa di patate e di zucca a dadini e le cimette di broccolo. Salare. Riempire di ratatouille e richiudere le patate. Adagiarle in una casseruola, ricoprire di brodo e cuocere a fuoco lento. Condire con olio crudo, prezzemolo tritato e pepe.