Main courses
Patate E Baccalà
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 500 | Baccalà Bagnato |
| 4 | Pomodori Pelati San Marzano Grandi |
| 2 | Patate |
| prezzemolo | |
| Aglio | |
| Brodo Vegetale (facoltativo) | |
| Olio D'oliva Extra-vergine | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Privare il baccalà di eventuali spine e tagliarlo in quadrotti. Imbiondire un trito d'aglio e prezzemolo nell'olio; unirvi i pezzi di baccalà, salare, pepare e rosolare. Aggiungere i pomodori triturati e cuocere per 20 minuti, unendo, se serve, del brodo vegetale. Aggiungere le patate ridotte a dadini e cuocere altri 20 minuti.