Appetizer
Patate Bignè
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 4 | tuorli d'uovo |
| 4 | farina |
| pepe | |
| Sale | |
| olio d'oliva | |
| 1000 | Patate |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lessare le patate, pelarle e passarle al passaverdura. Unire la farina, i tuorli d'uovo, pepe e sale. Mescolare bene e farne delle polpettine. Passarle in un poco di farina e buttarle a friggere nell'olio fumante. Scolarle croccanti e servirle.