Side Dishes
Patate All'aringa
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 600 | Patate |
| 2 | senape |
| 1 | Dragoncello Tritato |
| 1 | prezzemolo tritato |
| 1 | Aglio |
| 2 | Filetti Di Aringa Affumicata |
| 1 | Mela Aspra |
| 3 | olio d'oliva |
| Brodo | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lavare le patate e farle lessare con la buccia per 40 minuti, in acqua salata. Intanto, tritare l'aringa, unirvi la senape, le erbe aromatiche, l'olio, l'aglio sbucciato e spremuto con l'apposito utensile, la mela sbucciata e grattugiata e brodo quanto basta per rendere fluida la salsa. Quando le patate saranno cotte, sbucciarle, tagliarle a dadini e condirle con la salsa.