Side Dishes
Pasticcio Vegetariano
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 200 | Sedano Tenero |
| 2 | carote |
| 300 | Ricotta Fresca |
| 15 | olive nere |
| Sale | |
| pepe | |
| 1 | noce moscata |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Mondare il sedano e tritarlo finemente. Mondare le carote, grattugiarle e unirle al sedano. Unire la ricotta passata al setaccio e le olive snocciolate e divise a metà. Condire con sale, pepe e un pizzico di noce moscata. Amalgamare delicatamente e versare il composto in uno stampo da budino scannellato. Conservare in frigorifero.