Appetizer
Pasticcio Di Zucchine
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 6 | zucchine |
| 150 | mozzarella |
| 50 | Formaggio Emmenthal Grattugiato |
| 1 | cipolla |
| 2 | Aglio |
| prezzemolo | |
| 3 | Uova |
| 150 | Panna fresca |
| 6 | Pancarré |
| 3 | olio d'oliva |
| 10 | burro |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Soffriggere un trito di aglio, cipolla e prezzemolo con 3 cucchiai di olio e 10 g di burro, unire le zucchine a rondelle e il sale. Coprire, abbassare la fiamma e far stufare per 20 minuti. Battere le uova con panna e sale, quindi unire mozzarella a dadini, emmenthal e zucchine. Coprire il fondo di una pirofila imburrata con le fette di pane, distribuirvi il composto e cuocere in forno a 190 gradi.