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Pasticcio Di Rognoni
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 2 | Rognoni Di Vitello |
| olio d'oliva | |
| 1 | Cipolla Affettata |
| 1 | prezzemolo tritato |
| Sale | |
| 2 | Petti Di Pollo Sfilettati |
| pasta sfoglia | |
| burro | |
| 1 | Sherry Secco |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Affettare sottilmente 2 rognoni di vitello e saltarli in padella con poco olio. Eliminare il liquido di cottura e saltare di nuovo i rognoni con poco olio, 1/2 cipolla affettata e 1 cucchiaio di prezzemolo tritato. Salare e aggiungere 2 petti di pollo sfilettati. Completare la cottura e far raffreddare. Foderare con pasta sfoglia (fresca o surgelata) una tortiera unta con burro e versarvi all'interno il misto di rognoni e pollo trifolati, bagnare con un cucchiaio di sherry secco e chiudere con altra pasta sfoglia. Cuocere a forno caldo a 150 gradi. Servire tiepido.