Starters
Pasta, Patate E Sedano
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 200 | Pasta Tipo Ditalini |
| 1000 | Patate |
| 2 | sedano |
| 50 | pancetta |
| 1 | carota |
| 1 | Concentrato Di Pomodoro |
| formaggio grattugiato | |
| 3 | olio d'oliva |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tritate una carota e due cuori di sedano, insaporiteli in una casseruola con tre cucchiai d'olio. Aggiungete la pancetta a dadini, mescolate. Unite le patate a cubetti e versate nel recipiente un litro d'acqua calda. Coprite e cuocete mezz'ora. Insaporite con un cucchiaio di concentrato di pomodoro, sale e pepe. Aggiungete acqua se occorre, mettete la pasta e portate a cottura. Servite con formaggio grattugiato a parte.