Desserts
Pasta Frolla (8)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 250 | farina |
| 150 | burro |
| 1 | uovo intero |
| 1 | tuorlo d'uovo |
| 1 | Limone (scorza Grattugiata) |
| 100 | zucchero |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Prima fai ammorbidire il burro a temperatura ambiente e poi lo lavori con lo zucchero. Aggiungi le uova e poi la farina e la buccia di limone grattugiata (in assenza puoi anche usare dell'aroma al limone). La pasta va lavorata molto velocemente e 'pizzicandola', altrimenti si scalda e poi si rompe tutta. Va comunque fatta riposare in frigorifero, anche una giornata intera se puoi, però se la congeli già si riposa.