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Pasta E Lenticchie (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 160 | lenticchie |
| 240 | Pasta Tipo Tubetti Piccoli |
| 5 | Olio D'oliva Extra-vergine |
| 1 | Concentrato Di Pomodoro |
| 2 | Aglio |
| 3 | pomodori |
| Sale | |
| pepe | |
| 1 | sedano |
| 1 | carota |
| 1 | cipolla |
| Santoreggia |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Mettere le lenticchie in una pentola, coprirle con acqua che le sopravanzi di 4 cm e portarle ad ebollizione con carota, cipolla, sedano, santoreggia e cuocere a fuoco lento per circa 1 ora. Unire l'olio, il concentrato di pomodoro, i pomodori freschi sbollentati, pelati e fatti a pezzetti, l'aglio. Aggiustare di sale. A parte lessare per 5 minuti i tubetti piccoli, unirli alle lenticchie, finire di cuocere. Servire con il pepe.