Starters
Pasta E Formaggi
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 500 | Pasta Tipo Qualsiasi |
| 1 | Radicchio Di Chioggia |
| 100 | Formaggio Provolone |
| 100 | Ricotta Dura |
| 100 | Formaggio Scamorza |
| 100 | formaggio grana |
| 1 | Ravanelli |
| 1 | scalogno |
| 1 | Semi Di Finocchio |
| Peperoncino In Polvere | |
| Aceto Di Vino Rosso | |
| olio d'oliva | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Schiacciate i semi di finocchio, tritate lo scalogno raccoglieteli in una ciotolina col peperoncino olio, aceto sale e pepe. Affettate i ravanelli, tagliate a cubetti i formaggi e a listarelle l'insalata. Unite la pasta lessata e raffreddata e condite con la salsina eventualmente filtrata. Tenete in fresco e al momento di servire potete appoggiare l'insalata di pasta su delle foglie di radicchio che avete lasciato da parte.