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Pasta E Fagioli Arricchita
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 200 | Fagioli Borlotti |
| 200 | Pasta Tipo Tubetti Grandi |
| 1 | cipolla |
| sedano | |
| 1 | Pomodoro San Marzano |
| prezzemolo | |
| 150 | Brodo Di Arzilla |
| 1 | Olio D'oliva Extra-vergine |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Mettere a bagno i fagioli per 12 ore, scolarli, cuocerli coperti in una pentola di coccio con brodo, un filo d'olio, sedano, 1 cipolla, pomodoro, unendo se serve poco altro brodo. Lessare la pasta in acqua salata molto dente, frattanto rosolare nell'olio una cipolla, quindi scolare la pasta e unirla ai fagioli con l'intingolo di cipolla e terminare la cottura. Rifinire con prezzemolo tritato e pepe.