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Pasta E Fagioli (12)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 200 | Pasta Tipo Tubetti |
| 1 | Aglio |
| salvia | |
| 1 | Patata |
| 1 | porro |
| 1 | carota |
| 400 | Fagioli Borlotti |
| 5 | olio d'oliva |
| Brodo | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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In una casseruola far soffriggere l'olio con l'aglio sbucciato e tritato e la salvia lavata e sminuzzata; unire la patata sbucciata e tagliata a dadini, il il porro mondato e affettato e la carota raschiata e tagliata a rondelle. Mescolare per 4 minuti, poi coprire le verdure con 100 cl di brodo caldo e far cuocere per un'ora; 20 minuti prima della fine della cottura unire i fagioli scolati, poi la pasta e regolare di sale e pepe.