Starters
Pasta E Broccoli (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 400 | Pasta Tipo Perciatelli |
| 2 | Broccoli |
| 15 | Olio D'oliva Extra-vergine |
| Peperoncino Rosso Piccante | |
| 2 | Aglio |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lessate separatamente i perciatelli (in pezzi di 8-10 cm.) e i broccoli in acqua leggermente salata e sgocciolate a tre quarti di cottura. Fateli insaporire insieme, a fuoco lento, con olio, l'aglio e un po' dell'acqua di cottura dei broccoli. Aggiungete, alla fine, il peperoncino pestato nel mortaio e togliete l'aglio.