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Pasta Cresciuta Con Fiori Di Zucca
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 600 | Farina Bianca |
| 1 | lievito |
| 250 | Fiori Di Zucchina Privati Della Corolla Interna |
| Strutto (o Olio D'oliva Extra-vergine) | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Disporre la farina in una zuppiera; unire sale e lievito, quindi bagnare poco alla volta con acqua tiepida fino ad avere un impasto morbido e levigato. Coprire e far lievitare in luogo caldo. Lavare e asciugare i fiori; farcirli di pasta lievitata e tuffarli nello strutto ben caldo friggendoli fino ad una doratura delicata. Servire ben caldi.