Starters
Pasta con le vongole
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 2 | Aglio |
| prezzemolo | |
| Sale | |
| pepe | |
| 400 | pasta - es. spaghetti |
| 1 | vongole |
| Olio extra vergine di oliva | |
| peperoncino |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 2
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
Fare soffriggere l'aglio in una padella con dell’olio extravergine fino a farlo dorare. Aggiungere le vongole ben scolate e farle cuocere a fuoco vivo per 2-3 minuti fino a che si sono aperte tutte
Sgusciare metà delle vongole lasciando da parte le altre.
Aggiungere il prezzemolo tritato finemente, sale e poco peperoncino.
Lessare la pasta (gli spaghetti vanno benissimo) e farla insaporire nella padella con le vongole. Aggiungere anche le vongole non sgusciate.
Sgusciare metà delle vongole lasciando da parte le altre.
Aggiungere il prezzemolo tritato finemente, sale e poco peperoncino.
Lessare la pasta (gli spaghetti vanno benissimo) e farla insaporire nella padella con le vongole. Aggiungere anche le vongole non sgusciate.