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Pasta Con Broccoletti
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 400 | Pasta Tipo Pennette |
| 1 | cipolla |
| 40 | burro |
| acqua | |
| 1 | Dado |
| 2 | pomodoro |
| 5 | Acciughe Tritate |
| 50 | olive nere |
| 400 | Cimette Di Broccoletti |
| Formaggio Pecorino Grattugiato |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Far appassire la cipolla lavata e tritata nel burro, poi versare un mestolo di acqua, il dado e cuocere per 10 minuti; unire il pomodoro, le acciughe tritate, le olive snocciolate e tagliate a filetti e le cimette di broccoletti lessate. Cuocere per 5 minuti, poi con il composto condire la pasta cotta al dente, insaporendola con il pecorino grattugiato.