Side Dishes
Passato Di Verdura Con Pomodoro
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 125 | Patate |
| 90 | carote |
| 90 | Zucchine Verdi |
| 75 | pomodori pelati |
| 5 | Formaggio Parmigiano |
| 5 | cipolle |
| Olio D'oliva Extra-vergine |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 1
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Pulire e lavare le verdure e tagliarle a pezzetti. Metterle in una casseruola con acqua e lasciare cuocere per 60 minuti circa. A metà cottura aggiungere i pomodori pelati. Passare il tutto al passaverdure e rimettere in una pentola per altri 3-4 minuti. A cottura ultimata condire con olio d'oliva extra-vergine e parmigiano.