Side Dishes
Parmigiana Di Funghi
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1000 | Funghi Piuttosto Grossi |
| 3 | Uova |
| 300 | Mozzarella Fiordilatte |
| 1000 | salsa di pomodoro |
| pangrattato | |
| 1 | Sale |
| pepe | |
| olio d'oliva | |
| Formaggio Parmigiano |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Pulire i funghi e tagliarli a fette piuttosto spesse, quindi passarli nell'uovo battuto con 1 pizzico di sale e nel pangrattato. Friggere le fettine di funghi in olio bollente e preparare la parmigiana alternando in una teglia salsa di pomodoro, funghi, fiordilatte e parmigiano. Terminare con la salsa ed il formaggio ed infornare per 20 minuti.