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Pappardelle Alla Romagnola
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 350 | Pasta Tipo Pappardelle |
| 1 | cipolla |
| 80 | prosciutto crudo |
| Rosmarino | |
| 1 | Brodo |
| 300 | pomodori pelati |
| Sale | |
| pepe nero | |
| Formaggio Parmigiano Grattugiato |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Stufare nel brodo un trito di cipolla, prosciutto e rosmarino. Unire i pomodori, regolare di sale e pepe e cuocere a fuoco basso per circa 30 minuti girando di tanto in tanto. Cuocere le pappardelle in acqua salata, scolarle e condirle con il sugo preparato e con il parmigiano a piacere.