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Pappardelle Al Tricolore
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 500 | Pasta Tipo Pappardelle |
| 150 | prosciutto crudo |
| 1 | Mozzarella Fior Di Latte |
| 500 | Pomodoro A Pezzetti |
| 6 | Olio D'oliva Extra-vergine |
| 2 | Aglio |
| basilico | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Far rosolare nell'olio l'aglio tritato finemente ed aggiungere le fettine di prosciutto ridotte a listarelle sottili lasciandole insaporire a fuoco basso. Aggiungere il pomodoro a pezzetti ed il basilico, lasciando cuocere per 15 minuti circa, insaporire con poco sale e pepe. Lessare le pappardelle in abbondante acqua salata e condirle subito con la salsa e la mozzarella fior di latte tagliata a dadìnì, decorando con le restanti foglie di basilico.