Starters
Pappa Con Vitello
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 180 | brodo vegetale |
| 50 | carne di vitello |
| 20 | Semolino Istantaneo |
| 1 | Olio D'oliva Extra-vergine |
| 1 | Formaggio Grana Padano Grattugiato |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 1
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
No available pictures
Nel brodo vegetale versiamo a pioggia il semolino istantaneo stemperandolo bene con una forchetta per evitare grumi. A parte cuociamo a vapore la carne di vitello e passiamola nel frullatore. Uniamo al semolino la carne frullata, le verdure del brodo, passate, l'olio d'oliva extra-vergine e il grana padano grattugiato.