Starters
Pappa Buona
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 2 | Crema Di Riso |
| 1 | Omogeneizzato Di Tacchino |
| 2 | Patate |
| 1 | carota |
| 1 | Zucchina |
| 1 | Olio D'oliva Extra-vergine |
| Formaggio Parmigiano |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 1
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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In circa 500 g d'acqua cuocere la carota, la zucchina e le patate, ben pulite e lavate, fino a ridurre l'acqua a circa la metà; colare il brodo separando le verdure e ridurre le patate a purea. Versare a pioggia la crema di riso in 200 g del brodo di verdure ben caldo, amalgamare il tacchino, la purea di patate e il parmigiano; completare con l'olio d'oliva extra-vergine.