Desserts
Papaia Ripiena
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 50 | olio d'oliva |
| 2 | Cipolle Tagliate Fini |
| 3 | Aglio |
| 2 | Peperoncini Piccanti Secchi |
| 2 | salsa di pomodoro |
| 2 | Pomodori Tagliati Fini |
| Sale | |
| pepe | |
| 1000 | Papaia Matura |
| 150 | Formaggio Parmigiano Grattugiato |
| 500 | Polpa Di Manzo |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Scaldare l'olio in una padella larga. Soffriggere le cipolle, l'aglio e il peperoncino per circa dieci minuti a fiamma bassa. Aggiungere il manzo a dadini e cuocere per 10 minuti. Aggiungere la salsa di pomodoro e i pomodori, passare nel mixer aggiungendo sale e pepe. Scaldate il forno a 200 gradi. Scottare i frutti di papaia fatti a metà e privati di buccia e semi in acqua bollente per 15 minuti. Togliere dall'acqua e far raffreddare. Porre le metà di papaia in una teglia unta, riempirle con il composto di carne e spolverare con il formaggio. Cuocere in forno per circa 30 minuti. Servire caldo.