Appetizer
Panzanella Toscana
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 8 | Pane Casereccio Raffermo |
| 8 | Filetti D'acciughe |
| 4 | Pomodori Maturi |
| 1 | cipolla |
| 1 | basilico |
| 1 | Aceto Di Vino |
| 4 | olio d'oliva |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Ammollare il pane in poca acqua e disporlo in un piatto da portata. Distribuirvi sopra i filetti d'acciuga spezzettati. Spellare e privare dei semi i pomodori, tagliarli a fette sottili e usarle per coprire il pane. Tritare la cipolla, sminuzzare una manciata di basilico e spolverizzare questo trito sui pomodori. Salare e pepare. A parte emulsionare 4 cucchiai di olio con 1 cucchiaio di aceto e irrorare la panzanella. Servirla fresca.