Starters
Pantrito
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 120 | pangrattato |
| 100 | Brodo |
| 2 | tuorli d'uovo |
| 40 | Formaggio Parmigiano |
| 40 | burro |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Portate il brodo a bollore e versatevi a pioggia il pangrattato. Lasciate cuocere a fuoco dolce per mezz'ora abbondante mescolando ogni tanto. Amalgamate i tuorli con il parmigiano, salate, pepate e versate nel recipiente. Mescolate con cura e servite.