Desserts
Panettone Alle Albicocche
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Panettone Da 1000 G |
| 130 | marmellata di albicocche |
| 200 | zucchero |
| 4 | Uova |
| 200 | farina |
| 100 | latte |
| 50 | burro |
| 50 | mandorle |
| zucchero a velo |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 8
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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In un pentolino montate con la frusta lo zucchero e le uova intere e aggiungete setacciando la farina; unite il latte e la marmellata e cuocete a fuoco moderato fino a ottenere una crema omogenea. Togliete dal fuoco e incorporatevi il burro fuso a bagnomaria e le mandorle tritate; lasciate raffreddare. Tagliate al panettone la calotta superiore, svuotatelo della parte interna, sbriciolatela, incorporatela alla crema. Farcite il panettone e richiudetelo con la calotta. Ricopritelo con zucchero a velo e servite.