Bread and pizza
Pane Di Cavolfiore
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Cavolfiore Grande |
| 3 | Uova |
| 1 | besciamella |
| burro | |
| Sale | |
| pepe | |
| noce moscata | |
| 1000 | Pomodori Da Sugo |
| Formaggio Emmenthal Grattugiato |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lessare il cavolfiore intero e passarlo Incorporarvi la besciamella con l'Emmenthal, sale, pepe e un pizzico di noce moscata. Mescolare bene quindi unire 1 uovo e 2 tuorli e successivamente gli albumi montati a neve. Completare con la polpa di pomodoro passata. Aggiustare di sale e trasferire in uno stampo imburrato. Cuocere in forno a bagnomaria per 40 minuti circa. Guarnire con verdure cotte o con besciamella al formaggio.