Starters
Pancotto
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 250 | Pane Casereccio Raffermo |
| 300 | pomodori pelati |
| 2 | Aglio |
| 2 | Peperoni Gialli |
| 2 | alloro |
| 1 | prezzemolo tritato |
| 1 | sedano |
| 15 | Olio D'oliva Extra-vergine |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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In un tegame soffriggete l'aglio con l'olio, aggiungete l'alloro, il sedano tritato e i pomodori pelati, salate e fate cuocere per un quarto d'ora. Togliete l'alloro e versate nel tegame i peperoni tagliati in listerelle. Ultimate la cottura. Tagliate il pane in fettine, abbrustolitelo e mettetelo ammollato in una insalatiera. Conditelo con il sugo e cospargetelo di prezzemolo fresco tritato.