Desserts
Pan Di Spagna Rapido Al Cioccolato
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 4 | Uova |
| 150 | zucchero |
| 150 | farina |
| 50 | fecola |
| 20 | burro |
| 50 | cacao amaro |
| 1 | lievito per dolci |
| 1 | rum |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Separate i tuorli dagli albumi e poneteli in una terrina con lo zucchero, sbatteteli con una frusta finché saranno spumeggianti; unite il rum e il cacao e incorporateli perfettamente. Setacciate la farina con la fecola e unitele poco alla volta al composto preparato, incorporate anche il lievito e gli albumi montati a neve ben ferma; trasferite l'impasto in una tortiera (24 cm di diametro) imburrata e passate in forno già caldo (200 gradi) per 30 minuti circa.