Appetizer
Ostriche E Caviale
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 24 | Ostriche Fresche |
| 1 | Caviale |
| 24 | Pane Nero Privato Della Crosta |
| 70 | burro |
| 2 | Limoni (succo) |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Spazzolate e lavate accuratamente le ostriche, apritele e staccatele dal guscio eliminando gli eventuali filamenti. Imburrate generosamente le fettine di pane nero e cospargetele di caviale, lasciando al centro un incavo, nel quale poserete un'ostrica. Pepate, spruzzate leggermente di limone e portate subito in tavola. Per migliorarne il sapore servite le ostriche fredde, ma facendo attenzione a non gelarle.