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Ostriche Alla Panna
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 24 | Ostriche |
| 1 | Cipollina Fresca |
| 15 | panna |
| 60 | burro |
| 1 | vino bianco secco |
| 1 | Fecola Di Patate |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Aprite le ostriche e mettetele in una teglia. In una casseruola scaldate il burro, unite la cipollina tritata e fatela appassire a fuoco molto dolce fin quando sarà quasi sciolta. Aggiungete il vino, salate, pepate e incorporate la fecola. Unite la panna e fate addensare mescolando. Lasciate intiepidire per 5 minuti in forno a 160 gradi. Servite caldo.